Dette hadde jeg planer om til middag i dag. Ei oppskrift jeg fant i "I Narvik" og er laget av kokk Eirik Carolin.Har delt den på face før. Nå legger jeg den ut også her. Den er verdt å prøve.

Her er hvordan jeg gjorde det; kok potet, gulrot og løk i skiver i syv min, i fløte og melk + krydder. Ha i revet ost. Ha så alt over i ei ildfast form. Jeg hadde skinke også i formen. Ha mer revet ost over og stek i ovn 20 min på 225 grader. Voila!

Nå hadde jeg ikke fløte. Så jeg prøver meg på en ovnsomelett med poteter, gulrot, purre, småløk og vårløk. Skjerte dette i skiver kokte det i noen minutter med salt, pepper, oregano og karry. Jeg er ingen krydderekspert, men karry er godt og gir en fin farge på potetene. Jeg silte av mesteparten av vannet. Hadde litt til å piske eggene i. Fire store egg fra lykkelige frittgående høner.. Inn i ovnen og steker nå på nederste rille, 200 grader i ca 20 min.

Til har jeg bakt rundstykker. Med sammalt hvete grov og fin, sammalt grov rug, økologisk musli naturell og honning. Rundstykken sprayes med vann og rulles i sammalt grov rug før forheving. Så stekes de i 200 - 225 grader i ca 10 -15 minutter.

god middag

-----------

!!